發表時間：2021-07-15發佈：深圳市祥瑞餐飲管理(lǐ)有限公司-繁體中文
食材配送行業分(fēn)很多(duō)環節，但說到底就是B端和(hé)C端的(de)區別，雖然國內食材配送市場是一般都是中小型餐飲行業，但還是有很多(duō)人(rén)覬覦食堂的(de)“肥肉”。那麼學校食堂怎麼配送呢(ne)？今天給大(dà)家講講學校食堂的(de)蔬菜配送情況。希望對準備投身食堂配送的(de)朋友有所幫助。
一般來說，如果學校食堂不自己採購，通(tōng)常會有供應商。供應商也(yě)通(tōng)過一定的(de)關係與學校合作，很難撼動。但是，困難回歸困難也(yě)不是不可(kě)能的(de)。想讓食堂選擇食堂送菜公司，就得(de)給食堂打個價格折扣。如果生鮮配送的(de)價格沒有市場便宜，那麼食堂選擇哪邊就不言而喻了(le)。而且食堂對生鮮的(de)價格比較敏感，價格優勢是吸引顧客的(de)首要條件。
另一個是商品質量問題，也(yě)就是食品安全問題。食堂學生多(duō)，學校不敢冒點險。所以要突出商品質量的(de)優勢。如果能達到一定的(de)訂單量和(hé)參考合作的(de)穩定性，也(yě)要及時給予一定的(de)折扣。因為像學校食堂這樣的(de)大(dà)客戶是很多(duō)公司夢寐以求的(de)。
此外，細節服務水(shuǐ)平也(yě)是需要注意的(de)關鍵。交貨準時及時，送到學校的(de)產品保存完好，新鮮不易變質。設置專線方便配送，根據不同學校的(de)需求定制不同的(de)服務。祥瑞及時響應售後服務。任何一個環節都會影(yǐng)響客戶對祥瑞公司的(de)印象。其實做(zuò)好學校食堂的(de)配餐工作並不容易，因為各方面都要照(zhào)顧，比以前要細心。
周到的(de)服務和(hé)可(kě)靠的(de)商品質量是說服客戶的(de)重要因素。為了(le)建立長期穩定的(de)合作關係，祥瑞公司在任何細節上都不敢馬虎。祥瑞堅信，隻要做(zuò)好樣闆案例，未來的(de)路會越走越寬。
下(xià)一篇：沒有了(le)
祥瑞餐飲專注為需求群體提供食堂承包的(de)綜合性團膳企業，
憑藉多(duō)年經營食堂的(de)豐富經驗，根據服務食堂行業規模，
製定出一套完整的(de)企事業單位食堂承包方案供合作方參攷。
以《食品衛生法》為準則，通(tōng)過ISO22000HACCP國際食品安全品質體系認證，食材索證管理(lǐ)制度證件齊全，現場推行8S管理(lǐ)，抓管理(lǐ)、求落實，開業至今食品安全“0”事故。
有著完善的(de)ISO9001、ISO14001和(hé)ISO22000及
OHSAS18001、HACCP五大(dà)管理(lǐ)體系的(de)導入。
確保各個操作環節的(de)規範與安全。
通(tōng)過與食品原料生產基地聯盟的(de)管道建立物(wù)流配送中心。
統一配送、統一管理(lǐ)，達到降低採購成本，
保證供應的(de)目的(de)。
創始人(rén)董事長趙哮文先生擁有公司100%股權，
擁有絕對自主決策權。公司財務穩健，資金實力雄厚，無任何債務。
堅持以服務員工為中心，落實“愛心、真心、
精心、耐心”的(de)服務理(lǐ)念。
客服文員每天上傳當天菜單，
菜式等到微信共亯群，接收員工的(de)迴響，並及時處理(lǐ)。
每季度舉行一次美(měi)食推廣節，期間推出60-80個菜品供員工選擇，迴響最好的(de)出品將做(zuò)下(xià)一個季度的(de)主推菜品。
每季度推出有獎就餐活動，鼓勵員工來食堂就餐，並定期推出文藝晚會現場抽獎回饋員工，將單純的(de)吃(chī)飯做(zuò)到吃(chī)出特色，吃(chī)出意外驚喜（獎品豐富）
人(rén)才是公司首要的(de)戰畧資源，不斷引進和(hé)培養了(le)一大(dà)批專業的(de)管理(lǐ)人(rén)才和(hé)廚藝大(dà)師，並與國內烹飪科技院校建立了(le)廣泛的(de)人(rén)才輸送聯系，吸收各方人(rén)才，擴大(dà)行業影(yǐng)響力。
由資深注冊營養師主持，以人(rén)體對營養的(de)綜合需求為依據，結合氣候變化(huà)及各行業的(de)工作點，制訂不同的(de)營養食譜選擇使用(yòng)。
由經驗豐富的(de)經理(lǐ)入駐食堂，全方位與合作夥伴協調膳食事務，面對面溝通(tōng)、點對點落實。
原則上每個季度進行廚師調整和(hé)創新菜式口味，
並有計劃地根據季節更換菜式。
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