發表時(shí)間:2021-07-16發布:深圳市益佳餐飲管理服務有限公司
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祥瑞餐飲專注爲需求群體提供食堂承包的(de)綜合性團膳企業, 憑借多(duō)年經營食堂的(de)豐富經驗,根據服務食堂行業規模, 制定出一套完整的(de)企事業單位食堂承包方案供合作方參考。
以《食品衛生法》爲準則,通(tōng)過ISO22000HACCP國際食品安全質量體系認證,食材索證管理(lǐ)制度證件齊全,現場(chǎng)推行8S管理(lǐ),抓管理(lǐ)、求落實,開業至今食品安全“0”事故。
有著(zhe)完善的(de)ISO9001、ISO14001和(hé)ISO22000及 OHSAS18001、HACCP五大(dà)管理(lǐ)體系的(de)導入。 确保各個(gè)操作環節的(de)規範與安全。
通(tōng)過與食品原料生産基地聯盟的(de)方式建立物(wù)流配送中心。 統一配送、統一管理(lǐ),達到降低采購(gòu)成本, 保證供應的(de)目的(de)。
創始人(rén)董事長(cháng)趙哮文先生擁有公司100%股權, 擁有絕對(duì)自主決策權。公司财務穩健,資金實力雄厚,無任何債務。
堅持以服務員(yuán)工爲中心,落實“愛(ài)心、真心、 精心、耐心”的(de)服務理(lǐ)念。
客服文員(yuán)每天上傳當天菜譜, 菜式等到微信共享群,接收員(yuán)工的(de)反饋,并及時(shí)處理(lǐ)。
每季度舉行一次美(měi)食推廣節,期間推出60-80個(gè)菜品供員(yuán)工選擇,反饋最好的(de)出品将做(zuò)下(xià)一個(gè)季度的(de)主推菜品。
每季度推出有獎就餐活動,鼓勵員(yuán)工來(lái)食堂就餐,并定期推出文藝晚會現場(chǎng)抽獎回饋員(yuán)工,将單純的(de)吃(chī)飯做(zuò)到吃(chī)出特色,吃(chī)出意外驚喜(獎品豐富)
人(rén)才是公司首要的(de)戰略資源,不斷引進和(hé)培養了(le)一大(dà)批專業的(de)管理(lǐ)人(rén)才和(hé)廚藝大(dà)師,并與國内烹饪技術院校建立了(le)廣泛的(de)人(rén)才輸送聯系,吸收各方人(rén)才,擴大(dà)行業影(yǐng)響力。
由資深注冊營養師主持,以人(rén)體對(duì)營養的(de)綜合需求爲依據,結合氣候變化(huà)及各行業的(de)工作點,制訂不同的(de)營養食譜選擇使用(yòng)。
由經驗豐富的(de)經理(lǐ)入駐食堂,全方位與合作夥伴協調膳食事務,面對(duì)面溝通(tōng)、點對(duì)點落實。
原則上每個(gè)季度進行廚師調整和(hé)創新菜式口味, 并有計劃地根據季節更換菜式。